Anak kos tuh identik sama yang namanya hidup hemat, termasuk soal makanan. Masalahnya, enggak jarang keterbatasan anggaran ini malah bikin para anak kos punya pola makan yang buruk. Akibatnya? Kesehatan tubuh enggak terjaga dan berat badan pun kena imbasnya. Padahal, banyak banget tips diet sehat yang bisa kamu terapin dengan bajet ala anak kos, salah satunya adalah metode food combining.
Apa itu food combining?
Food combining (FC) adalah istilah untuk pendekatan gizi yang menganjurkan kombinasi spesifik makanan sebagai into dari pola hidup sehat. Tujuan utama dari metode ini sendiri adalah tercapainya kondisi homeostatis tubuh, yaitu kondisi di mana semua fungsi tubuh dapat berjalan dengan optimal. Salah satu tanda tercapainya kondisi ini adalah seimbangnya nilai asam dan basa dalam tubuh, dan Kalau diukur dengan indikator pH angkanya berada di sekitar 7.35 – 7.45.
Apa pentingnya keseimbangan pH?
Nah, menurut para ahli kondisi tubuh yang cenderung asam alias pH nggak seimbang, merupakan awal rusaknya organ dan datangnya berbagai penyakit. Dengan metode FC, kamu nggak cuma bakal bisa nurunin berat badan aja, tapi yang lebih penting adalah menjaga kesehatan tubuh untuk jangka panjang.
Food Combining untuk Anak Kos
Nah, terus gimana nih dengan para anak kos, bisa nggak sih kita-kita yang punya budget mepet ini menerapkan metode food combining?
Bisa banget dong!
Aspek utama yang wajib diperhatikan dari metode food combining adalah keselarasan asupan nutrisi yang masuk dengan jam biologis tubuh dalam mencerna makanan. Selain itu, pelaku food combining juga harus memperhatikan keserasian kombinasi asupan makanan dengan enzim yang bertugas mencernanya.
Bingung? Begini penjelasan simpelnya. Metode food combining pantang menggabungkan karbohidrat dengan protein hewani, karena hal ini akan membuat sistem pencernaan kita kerepotan untuk mencernanya.
Untuk mencerna karbohidrat, tubuh akan mengeluarkan enzim amilase yang berfungsi untuk memecah karbo menjadi zat yang mudah diserap tubuh, nah sementara untuk mencerdaskan protein hewani tubuh akan mengeluarkan enzim yang lain lagi nih, yaitu enzim pepsin. Saat enzim pepsin dikeluarkan, tubuh akan otomatis berhenti mengeluarkan enzim amilase yang mengakibatkan karbohidrat yang masuk tadi nggak tercerna secara sempurna. Ujung-ujungnya karbohidrat tersebut cuma bakal jadi ‘sampah’ metabolisme, yang Kala dibuatin bisa jadi sumber penyakit. Serem!
Untuk contoh pengaturan menu food combining bisa kamu lihat di bawah ini:
1. Sarapan
Jam 4-12 pagi adalah waktu dimana tubuh melakukan fase pembuangan. Sisa proses dari hari sebelumnya, dibuang pada jam-jam ini dalam bentuk urin, fases, keringat, maupun nafas. Nah, karena tubuh nggak melakukan fungsi cerna maka pilihan makanan yang tepat buat jam-jam segini adalah buah.
Yup! Sarapan buah jadi pilihan yang tepat banget buat mengawali have, karena buah mengandung fruktosa yang bisa jadi sumber energi kamu buat beraktivitas seharian-tapi tetap mudah dicerna. Kabar baiknya lagi, kamu nggak perlu mengeluarkan banyak uang buat membeli buah. Cukup dengan Rp5.000 kamu udah bisa membeli sebuah pisang atau sepotong semangka yang bisa kamu konsumsi sebagai sarapanmu tiap harinya. Kalau beruntung, kamu bisa menemukan pepaya manis yang lebih hemat. Hidup buah lokal!
2. Makan Siang
Mulai dari pukul 12 siang, tubuh sudah selesai melakukan fase pembuangan dan masuk ke fase selanjutnya yaitu fase pencernaan. Maka dari itu, untuk menu makan siang kamu bisa memilih antara kombinasi karbo dengan sayur atau protein dengan sayur. Ingat ya! Sebisa mungkin hindari kombinasi karbohidrat dan protein.
Untuk menunya sendiri bisa beragam banget kok! Buat yang ingin makan nasi, kamu bisa mengkombinasikannya dengan capcay atau sayur sop. Sementara buat yang nggak mau nasi, kamu bisa menggantinya dengan mengkombinasikan ayam atau ikan yang disantap bareng sayur. Harga kombinasi menu ini nggak mahal lagi. Kamu hanya perlu merogoh kocek sebesar Rp10.000-Rp15.000 untuk mendapatkan menu ini di warteg-warteg terdekat. Hemat banget, kan?
3. Makan Malam
Fase pencernaan tubuh yang tadi dimulai pada pukul 12 siang, akan berakhir pada pukul 8 malam. Makanya, untuk dinner akan lebih baik kalau kamu menyantapnya sebelum jam 8. Menu yang dipilih juga nggak kalah variatif sama menu makan siang. Meski begitu, untuk makan malam sebisa mungkin hindari makan nasi. Sebagai gantinya kamu bisa menyantap salad, tahu tempe, tumis sayur, maupun daging. Harga yang dikeluarkan? Sama hematnya kok dengan makan siang!
See, hidup sehat itu nggak perlu mahal, kok! Cukup dengan tekad dan kemauan, kamu pasti bisa memulainya dari sekarang. A little change goes a long way, lho! Nggak mau kan pas tua nanti kamu nggak bisa menikmati waktu bersama anak cucu karena sakit-sakitan? Jangan sampe, ya! Yuk mulai ubah pola hidupmu sejak dini! ?
Comments 1