6 Resep Menu Buka Puasa Sehat dan Simpel Selain Ayam untuk Anak Kost

Wah nggak kerasa ya, teman-teman. Sudah hampir pertengahan Bulan Ramadhan aja nih. Tapi kok makin kesini, menunya itu-itu aja ya. Nasi goreng mulu, Ayam goreng mulu, Tahu tempe mulu. Yah yang gitu-gitu aja lah. Bosen banget nih. Kagak ada inspirasi lain.

Kalo beli diluar, mahal. Apalagi sedang pandemi kayak gini. Sshh.. susah cari makanan. Gimana ya? Aha, ada ide. Kita masak sendiri aja ya. Nih kawan-kawan kost, resep menu buka puasa sehat n simple selain ayam buat kamu. Jangan sampai ada yang terlewat ya. (Baca Juga: Makanan Sehat dan Murah Ala Anak Rantau)

1. Yummy, Enaknya Olahan Jamur Dengan “Cuciwis Cah Jamur”

Bahan yang perlu disiapkan:

• 200 gram cuciwis, belah dua, cuci bersih
• 100 gram jamur champignon, iris tipis
• 5 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm saus tiram
• Garam secukupnya
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 100 ml air
• 2 sdm minyak goreng

Cara memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum dan kekuningan, angkat, sisihkan
2. Masukkan jamur, aduk sampai layu, masukkan cuciwis, masak sampai layu
3. Masukkan air, bumbui dengan garam, gula, merica, dan saus tiram, aduk rata. Masak sampai matang. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.

2. Gurihnya Kalau Kamu Masak “Soun Goreng”

Bahan yang perlu disiapkan:

• 1 bungkus soun
• 150 gr ayam fillet
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 buah wortel, iris korek api
• 2 buah cabai merah keriting, iris
• 15 buah buncis, iris serong
• 4 siung bawang putih, cincang
• 2 butir bawang merah, cincang
• Kecap manis secukupnya
• 1 sdm minyak wijen
• Garam, merica secukupnya
• Sedikit air
• 2 sdm kecap ikan

Cara memasak:

1. Rendam soun sampai lembut, tiriskan beri kecap manis, minyak wijen dan kecap ikan aduk rata, sisihkan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan ayam aduk hingga berubah warna masukkan juga telur diamkan sebentar aduk asal
3. Tambahkan cabai merah, buncis dan wortel aduk-aduk tuangkan sedikit air beri garam dan merica serta kaldu jamur aduk rata, diamkan beberapa saat lalu masukkan sounnya aduk terus hingga semua bumbu tercampur rata, tes rasa, angkat dan sajikan.

3. “Cah Kangkung Bakso”, Simpel dan Bergizi Tentunya

Bahan yang perlu disiapkan:

• 1 ikat kangkung
• 5 bakso sapi
• 1 buah tomat

Jangan lupa ya bumbu ulek kasarnya:

• 4 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 10 buah cabai rawit atau sesuai selera

Lebih mantap kalao ditambahin ini:

• Saus tiram
• Penyedap jamur
• Garam

Cara memasak:

1. Petik kangkung, cuci bersih dan tiriskan
2. Bakso belah suka suka
3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu uleg dan potongan tomat sampai harum lalu masukkan kangkung dan baso, tumis cepat bumbui saus tiram, penyedap jamur sedikit garam, tuang air panas secukupnya, tumis merata, tes rasa, angkat
4. Sajikan

4. Sshhh Hah… Pedasnya “Udang Pedas Manis” Ini Bikin Nikmat

Bahan yang perlu disiapkan:

• 600 gr udang, kupas kulitnya
• 2 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• 2 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai hijau keriting
• 1 batang daun bawang, ambil daunnya saja

Jangan lupa ya bahan sausnya:

• 2 sdm saus sambal
• 4 sdm saus tomat
• 1 sdm saori saus tiram
• 1 1/2 sdm kecap manis
• Secukupnya garam
• Secubit lada

Cara memasak:

1. Bersihkan udang, buang kulit dan kepalanya
2. Iris halus bawang putih, cincang bawang bombai
3. Siapkan api, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum kemudian masukkan udang tumis udang hingga berubah warna
4. Masukkan semua bahan saus, garam dan lada. Setelah hampir matang masukkan irisan cabai merah, hijau dan daun bawang. Aduk rata dan koreksi rasa
5. Sajikan

5. Siapa Yang Suka Mie? Cobain Nih “Dadar Mie”

Bahan yang perlu disiapkan:

• 1 bungkus mi instan
• 1 butir telur
• 1 buah daun bawang yang diiris tipis
• 100 gram kornet atau sosis sesuai selera
• Minyak goreng secukupnya
• Saus sambal secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mi instan hingga matang kemudian tiriskan dan sisihkan.
2. Campurkan telur, bumbu mi, daun bawang, dan kornet atau sosis hingga merata.
3. Masukan mi yang telah direbus kepada adonan telur dan aduk hingga tercampur rata.
4. Panaskan minyak kemudian tuang adonan dan masak sampai matang.
5. Jika sisi bawah sudah terlihat berwarna cokelat keemasan lalu balik dadar mi dengan hati-hati dan masak hingga matang.
6. Jika kedua sisi sudah matang merata hingga berwarna coklat keemasan, ankat dan sajikan.

6. Jangan Sampai Menggelinding Ya “Bola-bola Tahu”-nya

Bahan yang perlu disiapkan:

• 4 Buah tahu putih
• 1 butir telur
• 1 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• 1 Bungkus Tepung bumbu

Cara membuat:

1. Cuci tahu putih hingga bersih kemudian haluskan dengan garpu.
2. Campurkan telur dan aduk hingga merata.
3. Haluskan bawang putih kemudian campurkan pada tahu serta tambahkan garam secukupnya.
4. Masukan tepung bumbu sedikit demi sedikit pada adonan.
5. Aduk hingga adonan tak lagi mencair.
6. Buat bulatan adonan menggunakan tangan yang bersih dengan ukuran sesuai selera.
7. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan.
8. Angkat dan tiriskan, bola-bola tahu siap dihidangkan

Nah begitu kawan. Resep andalan yang bisa kamu coba di kostan kamu. Tetap bisa hemat walaupun #dirumahaja. Yuk langsung dicobain ya. (Baca Juga: 4 Menu Sahur Yang Bikin Awet Kenyang, Cocok Buat Anak Kost)

Referensi:

• https://hot.liputan6.com/read/4243489/5-resep-menu-buka-puasa-sederhana-ala-anak-kos-mudah-dan-murah
• https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/30-resep-masakan-menu-buka-puasa-ramadhan-enak-praktis-mudah-dibuat-2004201.html

Biar ga ketinggalan info seputar kampus, yuk follow official Instagram, facebook, twitter, dan LINE Campuspedia

Klik Instagram Campuspedia

Klik Facebook Campuspedia

Klik OA LINE Campuspedia

Klik Twitter Campuspedia