Kompetisi HOSPITOUR UPH 2020 dengan tema\u00a0\u201cEARTH (Environment \u2013 Friendly and Responsible Tourism Through Hospitality),\u00a0<\/em>bertujuan untuk mengajak dan meningkatkan kesadaran seluruh mahasiswa dan siswa maupun publik, untuk berpartisipasi dalam inisiatif pariwisata berkelanjutan khususnya dalam hal melestarikan lingkungan dan budaya Indonesia.<\/p>\n \u201cMelalui kompetisi berskala nasional ini, kita bisa angkat potensi pariwisata lokal dari berbagai daerah di Indonesia. Seperti mengembangkan dunia kuliner yang menggunakan bahan lokal Indonesia, sebagai bagian dari pelestarian budaya dan menambah kreasi dalam sajian makanan dan minuman. Kompetisi di area perhotelan dan usaha wisata kami juga kaitkan dengan dengan situasi\u00a0new normal<\/em>\u00a0saat ini. Contohnya di kompetisi\u00a0speech and debate<\/em>, topik yang kita angkat\u00a0 adalah bagaimana peluang industri pariwisata dalam memasuki era\u00a0new normal<\/em>,\u201d jelas Cleo Jihan Pangesa \u2013 Ketua Panitia HOSPITOUR 2020.<\/p>\n Program kompetisi dibagi dua kategori, tingkat universitas dan kategori umum atau sekolah. Jenis lomba untuk mahasiswa diantaranya \u00a0scientific paper, towel art, tour package, front office, mixing drinks, pastry, table set-up, online coffee, food innovation,<\/em>\u00a0dan\u00a0national guiding competition.\u00a0<\/em>Sedangkan\u00a0\u00a0 untuk umum dan siswa\/i SMA\/SMK diadakan lomba\u00a0food photography, food vlogging, modern dance,<\/em>\u00a0dan\u00a0vocal group competition<\/em>.<\/p>\n Karena diadakan secara\u00a0online<\/em>, teknis pelaksanaan dan sistem penjurian kompetisi HOSPITOUR tahun ini pun berbeda. Peserta kompetisi hanya mengirimkan video, lalu juri akan menilai sesuai dengan kriteria dari tiap-tiap kompetisi. Tentunya ada beberapa indikator penilaian seperti rasa dan aroma, pada kompetisi\u00a0culinary<\/em>\u00a0dan\u00a0pastry<\/em>, yang ditiadakan dan diganti dengan indikator penilaian\u00a0hygiene<\/em>\u00a0and\u00a0sanitizing<\/em>\u00a0dalam mengolah produk, kesesuaian teknik atau prosedur memasak, kreativitas tampilan penyajian, dan presentasi video yang menarik. Penilaian dibuat secara adil dan disesuaikan dengan keadaan\u00a0new normal<\/em>\u00a0saat ini.<\/p>\n Aspek penting yang ingin disosialisasikan melalui kompetisi HOSPITOUR secara online ini adalah adaptasi dengan penggunaan teknologi dalam industri pariwisata. Menurut\u00a0Dr.<\/strong>\u00a0Amelda Pramezwary<\/strong><\/em>, A.Par., M.M \u2013 Ketua Program Studi (prodi) Manajemen Perhotelan UPH<\/strong>, di era\u00a0new<\/strong>\u00a0normal<\/em><\/strong>\u00a0penggunaan teknologi tidak dapat dielakan lagi.<\/p>\n \u201cDi era\u00a0new normal<\/em>,\u00a0Hospitality Industry<\/em>\u00a0harus memperhatikan aspek\u00a0Hi-Tech (penggunaan teknologi canggih)<\/em>\u00a0dan\u00a0Hi-Touch<\/em>\u00a0yakni keramah tamahan dan\u00a0personal service<\/em>\u00a0yang tetap tidak bisa tergantikan oleh teknologi. Hal ini menjadi poin krusial bagi kesuksesan Industri<\/strong>\u00a0di era baru ini,\u201d jelas Amelda.<\/p>\n Melalui kompetisi HOSPITOUR ini Fakultas Pariwisata UPH berharap dapat berkontribusi bagi dunia pendidikan pariwisata, dengan pengetahuan dan wawasan yang senantiasa relevan dengan situasi yang ada, serta mendorong kreativitas, inovasi, dan sensitifitas dalam melihat peluang industri pariwisata yanga ada.<\/p>\n Pendidikan pariwisata dengan pendekatan\u00a0new normal<\/em>\u00a0bagi\u00a0Hospitality Industry<\/em>\u00a0ini sudah siap diterapkan di Fakultas Pariwisata UPH di tahun akademik 2020\/2021 ini. Hal ini menjadi bukti komitmen UPH dalam memberikan pendidikan yang sesuai dengan perkembangan industri dan menghasilkan lulusan yang kompeten bagi kemajuan bidang pariwisata di Indonesia. Siap mendukung pertumbuhan pariwisata Indonesia yang dinamis? Fakultas Pariwisata Universitas Pelita Harapan (UPH) mengadakan HOSPITOUR yang merupakan salah satu acara terbesar tahunan yang bertujuan untuk\u00a0membangun hubungan dan kerjasama antar lembaga \u2013 lembaga pendidikan dan mahasiswa di bidang pariwisata. Acara ini digarap oleh mahasiswa sebagai wadah untuk menunjukkan kapabilitasnya dalam mengorganisasi sebuah program dari perencanaan sampai evaluasi. Meresponi era\u00a0new normal, HOSPITOUR UPH tahun […]<\/p>\n","protected":false},"author":112,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[137],"tags":[],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/campuspedia.id\/kabar\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/kompetisi-hospitour-300x169.jpeg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"